यूरोपीय डेयरी नियमों के निरंतर अपडेट के साथ, विशेष रूप से आयात और गर्मी उपचार मानकों पर सख्त आवश्यकताएं, मिनीक्रश, एक प्रमुख फ्रीज-सूखे खाद्य निर्माता के रूप में, उत्पाद सुरक्षा और अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन के लिए प्रतिबद्ध है। यूरोपीय संघ के विनियमन संख्या 853\/2004 के अनुसार और एनेक्स I में डेयरी उत्पादों की विस्तृत परिभाषा, कच्चे दूध और इसके डेरिवेटिव के उत्पादन और आयात को सख्त स्वास्थ्य और स्वच्छता नियमों की एक श्रृंखला का पालन करने की आवश्यकता है। फ्रीज-सूखे डेयरी उत्पादों के एक विश्व-प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ता के रूप में, मिनीक्रश अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपने उत्पादों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए इन नियमों को मूल रूप से जोड़ता है।
कच्चे दूध और डेयरी उत्पादों के गर्मी उपचार पर नए नियम
नए नियमों के अनुसार, कच्चे दूध और डेयरी उत्पादों के उत्पादन में सख्त गर्मी उपचार प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। इन गर्मी उपचार प्रक्रियाओं में शामिल हैं, लेकिन उच्च तापमान नसबंदी, अल्ट्रा-उच्च तापमान (यूएचटी) उपचार तक सीमित नहीं हैं, और, जहां डेयरी उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, क्षारीय फॉस्फेट परीक्षण लागू होता है। पैर और मुंह की बीमारी के लिए उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों से आयातित डेयरी उत्पादों के लिए, उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए सख्त गर्मी उपचार प्रक्रियाओं से गुजरना होगा कि वे यूरोपीय संघ के स्वच्छता मानकों को पूरा करते हैं। मिनीक्रश उत्पादन प्रक्रिया के दौरान इन प्रसंस्करण विनिर्देशों का सख्ती से पालन करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कच्चे माल से तैयार उत्पादों के लिए प्रत्येक लिंक यूरोपीय संघ की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
मिनीक्रश के अनुपालन उपाय
फ्रीज-सूखे डेयरी उत्पादों के निर्माता के रूप में, मिनीक्रश अपने उत्पादों के स्वास्थ्य और सुरक्षा पर विशेष ध्यान देता है। डेयरी उत्पादों के लिए कच्चे माल के चयन से शुरू होकर, कंपनी सख्ती से आपूर्तिकर्ताओं को यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी कच्चे माल अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं। उत्पादन चरण के दौरान, मिनीक्रश गर्मी उपचार की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए डेयरी उत्पादों के पोषण संबंधी घटकों की अवधारण को अधिकतम करने के लिए सबसे उन्नत फ्रीज-सुखाने वाली तकनीक का उपयोग करता है।
अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणीकरण और वैश्विक अनुपालन
मिनीक्रश के फ्रीज-सूखे डेयरी उत्पादों का उत्पादन अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता प्रमाणन मानकों जैसे कि ISO9001 और ISO14001 के अनुसार सख्त रूप में किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पादन सुविधाएं और उत्पाद वैश्विक बाजार की अनुपालन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। कंपनी न केवल यूरोप और अन्य क्षेत्रों में खाद्य नियमों का पालन करती है, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित आंतरिक ऑडिट और तृतीय-पक्ष निरीक्षण भी करती है कि इसकी उत्पादन लाइनें हमेशा उद्योग के मानकों को पूरा करती हैं या उससे अधिक हैं।
वैश्विक डेयरी नियमों के निरंतर अपडेट के साथ, मिनीक्रश यह सुनिश्चित करता है कि इसके फ्रीज-सूखे डेयरी उत्पाद हमेशा सख्त अनुपालन प्रबंधन के माध्यम से गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए बाजार के उच्च मानकों को पूरा करते हैं। कंपनी वैश्विक फ्रीज-सूखे डेयरी उत्पाद बाजार में अपनी अग्रणी स्थिति बनाए रखने के लिए विनियामक परिवर्तनों की बारीकी से निगरानी करना और उत्पादन प्रक्रियाओं को समय पर समायोजित करना जारी रखेगी।
