जैसे-जैसे यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोक्ताओं की मांग बढ़ती जा रही हैसाफ़{{0}लेबल, दृश्यमान{{1}घटक और कम चीनी वाले स्नैक्स, एक समय की विशिष्ट फ़्रीज़ {{0}सुखाने की तकनीक {{1} जिसका मूल रूप से एयरोस्पेस भोजन और फार्मास्यूटिकल्स में उपयोग किया जाता था {{2} अब मुख्यधारा के कन्फेक्शनरी क्षेत्र में प्रवेश कर रही है। SPINS डेटा के अनुसार, यूएस फ़्रीज़-सूखे स्नैक श्रेणी में वृद्धि हुई2024 में 72% से अधिक, साथफ़्रीज़ करें-सूखी कैंडीसबसे तेजी से बढ़ने वाली उपश्रेणी के रूप में उभरकर सामने आ रही है। अकेले टिकटॉक पर, संबंधित हैशटैग आगे निकल गए हैं5 अरब बार देखा गया, "फ़्रीज़-ड्राई स्किटल्स" और "क्रंची कैंडी हैक्स" को वायरल संवेदनाओं में बदल रहा है।
इस गति को पकड़कर,मिनीक्रशचीन की अग्रणी कन्फेक्शनरी निर्माता कंपनी ने अपनी फ्रीज़{{0}सूखी कैंडी उत्पादन क्षमताओं के विस्तार की घोषणा की है, जिसमें एक पूरी श्रृंखला पेश की गई है।फ़्रीज़ करें{{0}सूखी चॉकलेट, फ़्रीज़ करें-सूखी गमियाँ, और फ़्रीज़ करें-सूखा मार्शमैलोउत्पाद. ब्रांड अपने लाइनअप को इस अवधारणा के तहत रखता है"कम चीनी · उच्च कमी · संघटक पारदर्शिता"आधुनिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की मांगों को पूरा करने के लिए।
पारंपरिक कैंडी बनावट के विपरीत, फ़्रीज़-सूखे व्यंजन बनाए जाते हैंतीव्र -40 डिग्री निर्जलीकरण और वैक्यूम उर्ध्वपातन, संरक्षण98% मूल स्वाद और पोषक तत्वमुंह में अल्ट्रा-{0}हल्का, कुरकुरा पिघलना{{1}महसूसना पैदा करते हुए{{3}जैसे उपनाम अर्जित करना"बादल कैंडी"और"कुरकुरे अंतरिक्ष नाश्ता"विदेशों में युवा उपभोक्ताओं के बीच।
| उत्पाद का प्रकार | बनावट की विशेषताएं | लक्ष्य जनसांख्यिकीय |
|---|---|---|
| फ़्रीज़-सूखी चॉकलेट लेपित कैंडी | मलाईदार कोर के साथ कुरकुरा खोल | कीटो और कम-चीनी आहार उपयोगकर्ता |
| फ़्रीज़ करें-सूखे मिश्रित गमियां | चबाने योग्य से कुरकुरे में परिवर्तित | बच्चे एवं महिला उपभोक्ता |
| फ़्रीज़ करें-सूखे मार्शमैलो | बेहद हवादार और रोएंदार | कैम्पिंग/बेकिंग पेयरिंग |
| मिश्रित फल + कैंडी मिश्रण पैक | एक थैली में बहु-बनावट | उपहार और साझा करने के दृश्य |
निजी लेबल ब्रांडों और वैश्विक स्नैक वितरकों का समर्थन करने के लिए, मिनीक्रश ऑफर करता हैअनुकूलन योग्य फॉर्मूलेशन, शामिलपौधा{{0}आधारित जिलेटिन{{1}नि:शुल्क व्यंजन और कम{{2}जीआई स्वीटनर सिस्टमका उपयोग करते हुएभिक्षु फल चीनी और एरिथ्रिटोल. OEM/ODM/रिटेल पैक प्रारूप उपलब्ध हैं, जिनमें सक्रिय व्यवसाय विकास चल रहा हैयूरोप, जापान, ऑस्ट्रेलिया और मध्य पूर्व.
उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि फ़्रीज़-सूखी कैंडी का प्रतिनिधित्व करती है"प्रौद्योगिकी + सौंदर्य अपील + कल्याण स्थिति" का सही संलयनइसे प्रतिस्पर्धी कैंडी परिदृश्य में सबसे आशाजनक नवाचारों में से एक बना दिया गया है। जैसे-जैसे चीनी मुक्त और कार्यात्मक कन्फेक्शनरी का चलन परिपक्व हो रहा है, फ़्रीज़-सुखाने से एक नई श्रेणी की सीमा खुल सकती है।
MiniCrush ने योजना की पुष्टि की2025 में उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में स्थानीय वेयरहाउसिंग और सह-ब्रांडिंग परियोजनाएं तैनात करें, साथनमूना{{0}आकार के पाउच और मिश्रित उपहार बक्सेई-कॉमर्स और रिटेल चैनलों के लिए रोल आउट करने की तैयारी है।
