अब आप जानते हैं कि इसे कैसे फ्रीज किया जाता है, हमारे पास हमारे 3 शीर्ष सुझाव हैं जिन्हें हम सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए जेली को फ्रीज करते समय निम्नलिखित की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं:
जेली को जमने दें- फ्रीजर में रखने से पहले आपको जेली के पूरी तरह से सेट होने तक इंतजार करना होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि समय से पहले ठंड लगना इसे पूरी तरह से सेट होने से रोकेगा। लोग अक्सर गलती से सोचते हैं कि जेली को फ्रीजर में रखने से इसका सेटिंग समय अपने आप तेज हो जाएगा।
मादक सामग्री पर विचार करें- ध्यान रखें कि उच्च अल्कोहल सामग्री वाली जेली बिना अल्कोहल वाली जेली की तुलना में सेट होने में अधिक समय लेती है। फलों के रस वाली जेली के लिए भी यही सच है, क्योंकि एंजाइम पेक्टिन को जेली को एक साथ बांधने से रोक सकते हैं। इसलिए, यदि आपने या तो अपने घर के जेली मिश्रण में उपयोग किया है, तो सुनिश्चित करें कि इसे फ्रीज करने से पहले यह पूरी तरह से सेट हो गया है।
बर्फ के टुकड़ों में जमना- कुछ अलग करने के लिए आप जेली को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं। यह आपको एक बार जेली के पिघलने के बाद सही क्यूब्स देगा और जब आप रात के खाने के मेहमानों की मेजबानी कर रहे हों तो एक आकर्षक मिठाई विकल्प बना सकते हैं!